2012年10月のひとRiごと

2012年10月08日

15:58　今日は朝から江ノ島に。目的は、朝獲れの魚。そして、目的地は「江ノ島片瀬漁港」。おそらく2～3年前に出来た施設でしょう。最近知りました。毎日、朝 9時から直売しているそうです。殆ど市場には出回らない下魚ばかりでしたが、新鮮さは抜群です。購入したのは以下4 点。値段の高い順に「ヒラソーダ」「サワラ」「ダツ」そして１ザル分の「ウルメ」。実売価格は450円、400円、100円、200円の合計1150円でした。10時半AMに帰宅して、早速刺身にして賞味しました。残りは冷凍にしてムニエルにでもと2～3日分はあります。特に美味かったのが「ソーダガツオ」。脂がのってスーパーの本ガツオよりよっぽどグッドでした。鰆は普段刺身で喰う機会など全くありませんが、やはり刺身より西京漬けですね。残りの半身はそうします。